- Cuvée : Goulaine
- Accord Mets/Vins : Apéritifs, Poissons en sauce, Viandes blanches, Fromages
- Température de service : 12°C
- Millésime : 2018
- Surface du vignoble : 1 Ha
- Rendement : 35 Hl - Hectare
- Cépages : Melon de Bourgogne
Vinification :
Nous mettons un soin tout particulier à maitriser le rendement de cette cuvée "Goulaine" afin d'en extraire le meilleur du fruit. Issu d'un ramassage manuelle, cette cuvée 2012 a été élevé sur ses lies pendant 24 mois. Ce vin sera servi à une température de 12°C et carafé une heure avant.
Robe : Jaune avec reflets dorés.
Nez : Fruits confits, légèrement grillés, mentholé
Bouche : Onctueuse, fruits confits, laissant place à des arômes de noisettes.
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