Nos vins

Cru communal Goulaine

  • Cuvée : Goulaine
  • Accord Mets/Vins : Apéritifs, Poissons en sauce, Viandes blanches, Fromages
  • Température de service : 12°C
  • Millésime : 2012
  • Surface du vignoble : 1 Ha
  • Rendement : 35 Hl - Hectare
  • Cépages : Melon de Bourgogne
Vinification :

Nous mettons un soin tout particulier à maitriser le rendement de cette cuvée "Goulaine" afin d'en extraire le meilleur du fruit. Issu d'un ramassage manuelle, cette cuvée 2012 a été élevé sur ses lies pendant 24 mois. Ce vin sera servi à une température de 12°C et carafé une heure avant.

Robe : Jaune avec reflets dorés.

Nez : Fruits confits, légèrement grillés, mentholé

Bouche : Onctueuse, fruits confits, laissant place à des arômes de noisettes.

+ de renseignements
  • Ages des vignes : 65 ans
  • Terroir : Schistes
  • Vendanges : Manuelles
  • Mise en bouteille : 24 mois sur lie en cuve
  • A consommer : dans les 8-10 ans