Nos vins

Muscadet Sèvre et maine sur Lie

  • Cuvée : Domaine de la Houssais
  • Accord Mets/Vins : Huîtres, crustacés
  • Température de service : 8 à 10°C
  • Millésime : 2017
  • Surface du vignoble : 8 Hectares
  • Rendement : 55 Hectolitres
  • Cépages : 100% Melon de Bourgogne
Vinification :

Les raisins sont pressés, opération s'effectuant très lentement, afin d'extraire le meilleur jus de la pulpe. Puis intervient le débourbage à froid (clarification naturelle du moût). La fermentation en cuves inox thermo-régulées (15-18 °c) et la lente maturation des vins sur leurs lies fines de fermentation.

Robe :  jaune pâle
Nez : Nez fruits frais, fruits blancs
Bouche : Fruits blancs, citronné, souple.

+ de renseignements
  • Ages des vignes : 30 ans
  • Terroir : Micaschistes
  • Mise en bouteille : au Domaine
  • A consommer : Dans les 2 ans