Nos vins

Pinot gris

  • Cuvée : Vins de Pays du Val de Loire
  • Accord Mets/Vins : Apéritifs, desserts
  • Température de service : 7-8°C
  • Millésime : 2017
  • Surface du vignoble : 1 ha
  • Rendement : 50 hl - ha
  • Cépages : Pinot Gris
Vinification :

Les raisins sont pressés, opération s'effectuant très lentement, afin d'extraire le meilleur jus de la pulpe. Puis intervient le débourbage à froid (clarification naturelle du moût). La fermentation en cuves inox thermo-régulées (15-18 °c) et la lente maturation des vins sur leurs lies fines de fermentation.

Robe : Rose pâle

Nez : Très expressif, floral, très plaisant

Bouche : Soyeuse, légèrement sucré, très fruité

+ de renseignements
  • Ages des vignes : 6 ans
  • Terroir : Schistes
  • Vendanges : Manuelles
  • Mise en bouteille : au domaine
  • A consommer : dans les 5 ans